Un amigo nos recomendó hace tiempo que visitaramos Hotaru Lomas ya que traíamos ganas de un festín al más puro estilo nipón. Reservamos con anticipáción y nos lanzamos a conocer este lugar.
El restaurante tiene una atmosfera increíble. Al entrar al lugar eres trasladado a Japón. Nuestra reservación fue en barra en donde el Chef Arturo se presentó con nosotros y nos comentaba sobre los platillos más emblemáticos de la franquicia.
Lo cool de este lugar es que al estar en barra puedes observar como tus platillos son preparados al momento. Con insumos frescos y deliciosos, puedes charlar con los chefs para que te den una idea sobre qué ordenar y comenzar tu degustación culinaria.
Los tragos son buenísimos. Ordenamos un Amaterasu y un Carajillo para abrir garganta y estaban muy bien preparados.
Acompañamos nuestros cocteles con un par de almejas chocolatas que estaban muy sabrosas. La magia de los chefs se hace presente en cada bocado de tus platillos.
Para seguir degustando nuestra experiencia ordenamos un par de nigiris; Uno de Jurel Australiano el cuál sabía dulce, estaba muy rico. Y otro de pez mantequilla con tartufata el cual encerraba el sabor de la trufa en todo el trozo del nigiri. Quedamos impactados por el sazón tan increíble que tienen sus platillos.
Los platillos que ordenamos fueron una recomendación del Chef ya que cada mes cuentan con un menú diferente el cuál lleva nuevas opciones culinarias y es mostrado en un pizarrón en la barra.
Después de terminar con los nigiris ordenamos un Spicy Geisha Roll el cuál estaba compuesto de Salmón, jalapeño, tempura, pepino, aguacate y Tobiko. Estaba picoso sin llegar a incomodar. Nos gustó bastante.
Sin lugar a dudas el platillo que se llevo las palmas fue el Tuna Toast con Parmesano. ¡Estaba riquísimo! Este plato se elabora con pan brie, queso parmesano, atún y una vinagreta de la casa. No saben el festín que tuvieron nuestros paladares al probrar esta delicia.
Para finalizar ordenamos un postre llamado Lotus, que era pastel helado bañado de dulce de leche y crumble de Lotus. Una delicia. Te recomendamos pedir solo uno y compartirlo ya que es bastante grande la rebanada.
No nos queda duda que la franquicia Hotaru ha llegado a México para degustar el paladar de todos los que buscan una increíble experiencia culinaria que tenga que ver con la comida de Japón.
Tanto el lugar, como los platillos y el servicio es excelente. No tuvimos quejas en nuestra estadía, el personal es muy atento y agradable. Te hacen sentir como en casa.
Nosotros tenemos muchas ganas de visitar los demás restaurantes de esta cadena. Si te quieres lanzar a Hotaru Lomas está ubicado en Paseo de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas. Muy cerca de Masaryk.
Si andas buscando una experiencia gastronomica nipona, que no te quede duda que este es el lugar perfecto para toda ocasión. Una comida con amigos, una date o incluso una junta de negocios.
¿Te animarás a lanzarte? Si gustas ver nuestra videoreseña, te la compartimos aquí
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