Autor: Iván M.

Shaka 808 llegó a Río Lerma con un concepto renovado que va más allá de los clásicos poke bowls que ya lo habían hecho famoso. En esta nueva ubicación, la marca da un paso adelante con su propuesta Shaka Hawaiian Café, un espacio tropical y contemporáneo pensado para acompañarte desde el desayuno hasta la cena, con un menú versátil y un ambiente que vibra positivo en cada rincón.

Desde que entras, la sensación es de frescura y buena onda. No se trata solo de pedir un bowl, sino de disfrutar un lugar que invita a quedarte: ya sea para desayunar, trabajar un rato con café de especialidad, reunirte con amigos o simplemente relajarte en su espacio estético y lleno de energía.

El menú es amplio y se adapta a cualquier hora del día. Por la mañana hay sandwiches energéticos, waffles, french toast y açai bowls, además de un Matcha Bar con lattes, iced y toppings creativos. Durante todo el día puedes disfrutar de poke bowls, ramen, arroces fritos, musubis, brochetas y postres, junto a bebidas especializadas, smoothies y bubble tea personalizable.

Nosotros nos lanzamos ya en la noche a conocerlo. De entrada ordenamos unos Jalapeños Crunch y queríamos conocer el Paquete Clásico, que incluye un bowl, brochetas y bebida. El bowl estaba espectacular: arroz, carne, edamames, piña, pepino y una salsa que lo elevaba a otro nivel. Las brochetas de queso fueron el complemento perfecto, y el té verde cerró el combo con frescura.

También pedimos la Res a la Teriyaki, un platillo que sorprendió por su sabor balanceado: carne caramelizada en salsa de soya dulce con pimienta, brócoli y cebollín, acompañado de un arroz frito lleno de verduras. Una combinación deliciosa y reconfortante.

Para cerrar con broche de oro, nos aventuramos con el postre: unas Oreo Tempura crujientes por fuera, suaves por dentro y bañadas en Nutella. Simplemente irresistibles.

La experiencia la acompañamos con dos smoothies: uno cremoso de plátano, cacahuate y mazapán; y otro más fresco con mango. Ambos estaban sabrosísimos y reflejan bien la creatividad de la carta de bebidas.

Lo que distingue a Shaka 808 es su capacidad de combinar frescura, rapidez y personalización con una hospitalidad que realmente se siente. Ellos mismos lo dicen: “No solo servimos bowls, servimos buena vibra”, y esa filosofía se percibe en el servicio y en cada detalle del lugar.

En definitiva, Shaka 808 Río Lerma es mucho más que un fast casual: es un café hawaiano moderno donde la comida saludable, el diseño y la buena energía se mezclan para crear una experiencia memorable.